รีวิวผงทาโก้ (Taco)

วิธีทำทาโก้ (Taco) อาหารสไตล์เม็กซิกัน 

ด้วยผงทาโก้ Santa Maria อร่อยง่ายแค่ซองเดียว

บรรยากาศยามเย็นวันอังคารที่เต็มไปด้วยแสงแดดอันอบอุ่น ท้องฟ้าที่แสนสดใส เมฆลอยบนฟ้าเคลื่อนไปเบา ๆ

ตามแรงลม  อยากจะเอาเสื่อมาปูบนพื้นหญ้าแล้วนอนมองท้องฟ้ากอดกับผู้ชายข้าง ๆ  สูดอากาศบริสุทธิ์แล้วหลับไปเลย

แต่ ๆ นั่นแค่ฝันค่ะฮ่า ๆ เพราะมีเจ้าตัวป่วนสิคะ เราสองคนจึงต้องเล่นไล่จับตัวป่วนกันให้วุ่น  พอมองเวลาในโทรศัพท์

แล้วต้องตกใจนี่เวลาใกล้เย็นแล้วเหรอเนี่ย แล้วเราจะหม่ำอะไรกันดี แบบไม่ต้องใช้เวลายุ่งยากและกินได้ทั้งครอบครัว เราก็นึกถึงทาโก้ (Taco) ขึ้นมาทันที  เพราะทำไวมาก  แถมได้รับสารอาหารครบถ้วน และกินได้ทั้งครอบครัว

คนไทยส่วนใหญ่อาจจะยังไม่ค่อยรู้จักทาโก้  (Taco) อาหารเม็กซิกันมากนัก  แต่สำหรับคนที่อยู่เมืองนอกแล้ว 

ทาโก้ (Taco) ถือเป็นอาหารอีกเมนูที่ยอดนิยมของทุกครัวเรือนกันเลยทีเดียว  แม้กระทั่งในโรงเรียนเตรียมอนุบาล

ก็ยังมีเจ้าทาโก้เนี่ย เป็นรายการอาหารกลางวันสำหรับเด็ก ๆ กันเลยค่ะ  

ทาโก้ (Taco) คือ อาหารเม็กซิกัน ที่มีความนิยมและแพร่หลายไปทั่วโลก  ซึ่งมีเนื้อสัตว์คั่วด้วยผงทาโก้เป็นส่วนประกอบหลัก  และห่อด้วยแป้งหรือถ้วยที่ทำมาจากข้าวโพด โดยแป้งที่ห่อมี 2 ชนิดคือ *แป้งตอร์ติญา (Tortilla)

ซึ่งทำมาจากแป้งข้าวโพดหรือแป้งสาลีมีลักษณะแผ่นกลม ๆ สีขาว และถ้วยที่ทำมาจากข้าวโพดอบกรอบมีลักษณะ

เป็นถ้วยสี่เหลี่ยม หรือถ้วยทรงกลม สีเหลือง ทานคู่กับเครื่องเคียง ได้แก่ ผักสลัด มะเขือเทศ ข้าวโพดต้มสุก  พริกดอง หัวหอม  และชีสขูด หรือสามารถดัดแปลงเอาผักอื่นใส่เพิ่มไปก็ได้ค่ะ  แต่ที่นี่นิยมทานดังที่กล่าวมาข้างต้นค่ะ

ที่มาภาพจาก https://www.santamariaworld.com/se/produkter/taco-sauce-medium/

สมัยอยู่เมืองไทยเราก็ถือเป็นอีกคนหนึ่งที่ไม่รู้จักทาโก้เลย ไม่เคยได้ยินชื่อมาก่อนด้วยซ้ำ  เพราะอาหารที่ชอบกิน

ก็เห็นจะเป็นอาหารไทยแซ่บ ๆ และเมนูที่ประกอบด้วยปลาร้าค่ะ เห็นหน้าสวย ๆ อินเตอร์แบบนี้ชอบเมนูปลาร้านะคะ

ฮ่า ๆ ยอตัวเองสักหน่อย  จำได้ว่าทานทาโก้ครั้งแรกเมื่อห้าปีที่แล้ว ไม่ค่อยชอบเท่าไหร่  เพราะมันบ่แซ่บเท่าอาหารไทย

เด้อค่ะพี่น้อง  แต่คิดว่าเอาวะเราต้องเปิดใจให้กับทุกสิ่งอย่างที่เข้ามาในชีวิต  และก็ต้องสารภาพกับสามีตรง ๆ

ว่าฉันอยากจะอาเจียน ฮ่า ๆ แต่หลังจากอยู่ไปนาน ๆ เข้าเมืองตาหลิ่วก็ต้องหลิ่วตาตามสิคะ ไม่งั้นก็จะอดตายสิคะทุกคน 

จนกลายเป็นคนชอบทานทาโก้ไปโดยปริยาย ทีนี้ก็ติดใจสิคะพอทานได้ก็ไม่บันยะบันยังเลยพี่น้องเอ้ย 

ว่าแล้วก็มาดูเครื่องปรุงและวิธีทำกันดีกว่ามัวแต่โม้เดี๋ยวจะเบื่อกันซะก่อน อิอิ

วัตถุดิบ

1.น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ หรือเนยก็ได้

2.หมูสับ หรือเนื้อตามที่ชอบ  400 - 500 กรัม

3.ผงทาโก้ยี่ห้อ Santa Maria  1 ซอง

4.น้ำ 1 เดซิลิตร หรือ 100 มิลลิลิตร 

แผ่นแป้งสำหรับห่อ 2 แบบ

1.แผ่นแป้งข้าวโพดทรงกลมหรือทรงยาวยี่ห้อ Santa Maria 1 ห่อ

2.แผ่นแป้งตอร์ตีญา (Tortilla) ยี่ห้อ Santa Maria 1 ถุง

เครื่องเคียง

1. ผักสลัดหั่น ½ ถ้วย

2. มะเขือเทศ 1 ลูก

3. หัวหอมใหญ่ 1 หัว

4. ข้าวโพดต้มสุกสำเร็จรูป 1 กระป๋อง ( วันที่ทำเราลืมซื้อจ้าเลยขาดข้าวโพด อิอิ)

5. พริกดอง  1 กระปุก (พริกดองก็ลืมจ้าพี่น้องเอ้ย) 

6. ชีสขูดถุงเล็ก 1 ถุง

7. ซอสทาโก้ยี่ห้อ Santa Maria 1 ขวด

ขั้นตอนการทำ

1.ตั้งไฟคั่วหมูลงในกระทะหรือหม้อจนสุก

2.เมื่อสุกแล้วใส่ผงทาโก้ลงไปผัดให้หอม

ผงทาโก้ที่เราใช้วันนี้เป็นผงทาโก้รสชาติดั้งเดิม ยี่ห้อ Santa Maria ซึ่งเป็นบริษัทที่ผลิตเครื่องเทศต่าง ๆ ที่มีคุณภาพ

มาก ๆ ซองเดียวจบ รู้เรื่อง ไม่ต้องปรุงอะไรแล้วจ้า 

3.เติมน้ำเปล่าคนให้เข้ากัน 

4.ปล่อยให้น้ำแห้งลงไปเมื่อน้ำแห้งก็คนให้เข้ากันอีกรอบแล้วก็ตักใส่จานได้เลยจ้า

วิธีการทานทาโก้ (Taco)

1.นำถ้วยแป้งข้าวโพดอบกรอบหรือแผ่นแป้งตอร์ตีญาไปอุ่นในไมโครเวฟซัก 5  วินาที

2.ใส่เครื่องเคียงต่าง ๆ ลงไปบนแป้ง แล้วปิดท้ายด้วยชีสขูด 

3.ขั้นตอนนี้สำคัญมากค่ะ ใส่ปากซิจ๊ะฮ่า ๆ ถ้าเป็นแผ่นแป้งข้าวโพดอบกรอบแบบถ้วยเวลาทานก็จะมีทั้งแผ่นแป้ง

และเครื่องเคียงร่วงหล่นลงมานิดหน่อย ส่วนใครที่กินกับแป้งตอร์ตีญ่าก็ดีหน่อยค่ะ เพราะแป้งห่อไส้และเครื่องเคียงได้ดี

เนื่องจากเป็นแป้งแผ่นกลมใหญ่

เป็นไงบ้างคะเพื่อน ๆ เมนูทาโก้วันนี้ทำง่ายมาก ๆ ง่ายมากกว่าป้อนข้าวลูกด้วยซ้ำ เราขอคอนเฟิร์ม ฮ่า ๆ  ถ้าใคร

ยังไม่เคยทำ รีบทำ  ถ้าใครไม่เคยทาน ก็ยิ่งต้องรีบทำทานเลยค่ะ  ครั้งหนึ่งในชีวิตลองกันเถอะค่ะ  เราขอท้าให้เพื่อน ๆ

มาลองทำเมนูนี้ดูค่ะแล้วคุณจะรักทาโก้ เพราะเป็นเมนูสุขภาพเหมาะสำหรับทุกเพศ ทุกวัย ถือเป็นเมนูลดน้ำหนัก

ได้ด้วยเลย  แถมยังมีผักอีกหลากหลาย มีประโยชน์ต่อร่างกาย สามารถใช้เนื้อสัตว์ได้สารพัด 

เมนูทาโก้ (Taco)  อาหารเม็กซิกันง่าย ๆ ด้วยผงทาโก้ยี่ห้อ Santa Maria รสชาติที่ลงตัวมาก ๆ อร่อย 

กลมกล่อม  ไม่ต้องปรุงอะไรเพิ่มเติมแล้วจ้า  แต่ที่ขาดไม่ได้ต้องทานคู่กันคือซอสทาโก้ Santa Maria ซอสยี่ห้อนี้

เป็นยี่ห้อที่เราชอบมากที่สุดอันดับ 1 ให้ไป 100 คะแนนเต็ม ติดดาวให้ 5 ดาว  ความอร่อย ความคุณภาพ

ความเข้มข้นของซอส  เป็นอะไรที่ไม่ต้องพูดถึง  ถ้าไม่ลองก็จะไม่รู้เลยว่ามันอร่อยขนาดนี้เชียวเหรอ  ถ้าไม่อยาก

ตกเทรนด์ก็ต้องจัดเมนูนี้เลยจ้า  อ่อ ลืมบอกไปทั้งผงทาโก้  ทั้งซอสทาโก้เขามีแบบเผ็ดเอาใจสาวกคนชอบความ

เผ็ดร้อนด้วยน้า

* หมายเหตุ Tortilla เป็นภาษาสเปน จึงออกเสียงว่า ตอร์ติญา ไม่ใช่ ตอร์ติล่า 

รูปภาพทั้งหมดผู้เขียนถ่ายเอง

Writer 

ผู้เขียน

ณัญพร  ดอเนียลซัน

🇹🇭 สาวไทยแต่งงานใช้ชีวิตอยู่สวีเดน  🇸🇪

ปัจจุบันแม่ลูกหนึ่ง

ชอบทำอาหาร ทำขนม ท่องเที่ยว

สนใจด้านการถ่ายภาพ ถ่ายคลิป

รับเขียนบทความต่าง ๆ 

รับเขียนบทความรีวิว

 รับรีวิวสินค้า