สูตรชงชาเขียวไข่มุกเข้มข้นวิปครีม

สูตรชงชาเขียวนมไข่มุกเข้มข้นหอมมันโรยวิปครีม

สวัสดีเพื่อน ๆ ทั่วโลกทุกคนค่ะ  วันนี้เรามาแนวใหม่เพราะเราจะเป็นสาวนั่งดริ้งค์ ฮ่า ๆ แหมพูดซะเท่ห์เชียว

แต่ไม่ใช่นั่งดริ้งค์ในร้านเหล้านะคะอย่าพึ่งเข้าใจผิดกันค่ะ  เราเป็นสาวนั่งดริ้งค์ชาเขียวค่ะฮ่า ๆ  ใครทาสชาเขียว

ได้โปรดโชว์มือขึ้นแล้วหมุน ๆ ไปกับเราเลยค่ะ  วันนี้เราจะพร้อมใจกันมาทำชาเขียวนมไข่มุกเข้มข้มหอมมันโรยหน้า

วิปครีมกันค่ะ มาดื่มกันให้ตัวเขียวกันไปเลยวันนี้

ชาเขียวถือได้ว่าเป็นเครื่องดื่มอีกเมนูที่เราติดใจมากค่ะ  สามารถดูดสูบน้ำชาเขียวไปทีเดียวเกือบหมดแก้วก็เคย

มาแล้วค่ะ  ตอนอยู่ไทยเราชอบไปซื้อชาเขียวบริเวณหน้าที่ทำงานทุกกลางวันเลยค่ะ  เราติดถึงขนาดจนต้อง

เลิกเองค่ะ  เพราะไม่งั้นเราก็จะเป็นธิดาช้างไปโดยปริยายเลย ฮ่า ๆ  เพราะอร่อยเกินห้ามใจจริง ๆ เลย  แหม 

พิมพ์ไปก็ชักอยากจะลิ้มลองชาเขียวอีกสักแก้วแล้วสิคะ

ชาเขียวในดวงใจตลอดคือ  ชาเขียวตรามือ  ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ของประเทศไทยเราเองค่ะ  ถ้าใครเคยดื่มชาเขียว

ตรามือจะรู้เลยค่ะ  ว่ากลิ่นของเขาหอมติดจมูกรัญจวนจิตมากพอชงชาแล้ว  กลิ่นของชาโชยมาเตะจมูกดังป้าบ 

ถึงกับต้องหยุดยืนสูดกลิ่นเข้าไปกันเลยทีเดียว  

สรรพคุณของชา  เป็นสารต้านทานอนุมูลอิสระ  ปรับปรุงการทำงานของสมอง  ป้องกันโรคมะเร็ง  และลดความ

เสี่ยงของโรคหัวใจ  เพื่อน ๆ สามารถอ่านข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่  https://www.healthline.com/nutrition/top-10-evidence-based-health-benefits-of-green-tea

วัตถุดิบ

1.ผงชาเขียว  1 ช้อนโต๊ะ

2.น้ำร้อนสำหรับใส่ชาเขียว 10 ช้อนโต๊ะ

3.น้ำตาล  2  ช้อนชา

4.นมข้นหวาน  7 ช้อนชา

5.นมผง หรือคอฟฟีเมต  1 ช้อนโต๊ะ (กรณีไม่มีนมผงหรือคอฟฟีเมต ให้ใช้นมสดแทน) 

6.นมข้นจืด 2  ช้อนโต๊ะ สำหรับชงชา

7.วิปครีมจะใช้แบบสำเร็จหรือจะซื้อนำมาตีเองก็ได้ค่ะ

8.น้ำแข็ง

9.ไข่มุก

อุปกรณ์

1.ผ้ากรองชาเขียว  1  อัน

2.แก้วชง  1  แก้ว

3.ภาชนะสำหรับใส่ชาเขียว

4.หม้อต้มน้ำ  หรือกาน้ำร้อน

5.เครื่องตีมือถือ  หรือตะกร้อ

ขั้นตอนการทำ

1.นำผ้ากรองใส่ลงในแก้ว  และนำชาลงไปใส่ในผ้ากรอง

2.ต้มน้ำให้เดือด พอเดือดแล้วเทน้ำร้อนลงไปในชาทิ้งไว้ 5 นาที

3.หลังจากครบห้านาทีให้กรองชาอีกหนึ่งรอบ

3.นำชาเขียวที่ได้จำนวนสองถึงสามช้อนโต๊ะไปผสมในนมข้นแล้วคนให้เข้ากัน  หลังจากนั้นนำชาที่ผสมกับนมข้น

มาเทใส่ในน้ำชาส่วนที่เหลือ แล้วตามด้วยนมสด นมข้นจืดคนรวมกัน 

4.ใช้เครื่องตีมือถือหรือตะกร้อ  ตีลงไปในถ้วยชาเขียวเพื่อให้ส่วนผสมเข้ากันได้ดี

5.เตรียมแก้วใส่ชา โดยเทน้ำแข็งลงไปสลับกับใส่ไข่มุกลงไป หลังจากนั้นเทชาที่ผสมเสร็จแล้วลงไปในแก้ว

บีบครีมและใส่ไข่มุกลงไปในแก้วชา ก็ถือเป็นอันเสร็จแล้วจ้า

การจัดเสิร์ฟ

ใช้แก้วใสเพื่อให้ได้เห็นสีชา  ไข่มุกและน้ำแข็ง  ตกแต่งด้วยวิปครีมและไข่มุกรอบ ๆ วิปครีม แล้วใส่ไข่มุกตกแต่ง

ตรงกลางวิปครีม  เพื่อให้น่าทานและมีแรงดึงดูดใจในการดื่มชาเพิ่มมากขึ้น

การชงชาวันนี้ออกมาสมบูรณ์อย่างที่ตั้งใจ  ชาที่ออกมาอร่อยมาก ๆ และยังมีกลิ่นหอมเวลาสูดกลิ่นเข้าไปค่ะ 

แถมเวลาดื่มชาเข้าไปแล้วกลิ่นชายังติดเข้าไปในปากอีกด้วย  อีกทั้งความมันของวิปครีม  ความหนึบของชาไข่มุก 

เป็นความอร่อยกลมกล่อมเข้มข้นที่ลงตัวมากค่ะ

เคล็ดลับในการชงชาให้อร่อยของเราคือ  

• อย่าแช่ชานานจนเกินไปเพราะจะทำให้ชามีรสฝาด 

• การเพิ่มความกลมกล่อมนุ่มนวลให้ชา  อยู่ที่การใช้เครื่องตีเข้าไปในชาอีกรอบหนึ่ง

• ต้องใช้น้ำร้อนจัดเพื่อให้รสชาติชา  และกลิ่นชาออกมา

เป็นอย่างไรคะเพื่อน ๆ สูตรชาเขียววันนี้คงจะทำให้เพื่อน ๆ ที่ชื่นชอบชาเขียวแบบเราคงลองเอาไปหัดทำกันบ้าง 

แต่สูตรทุกอย่างจะอร่อยหรือไม่อร่อยก็อยู่ที่ความชอบแต่ละบุคคลด้วยค่ะ  ทำไปแล้วรู้สึกว่ารสนี้เด่นเกินไปไม่ชอบ

ก็ลองปรับสูตรตามรสที่ตัวเองชอบได้เลยค่ะ ทำดื่มเองง่าย ถูก และสะอาดด้วยค่ะ

หวังว่าสูตรชาอันนี้จะทำให้ทุกคนมีความสุขกันนะคะ  แล้วอย่าลืมมาบอกเล่าให้เราฟังด้วยนะคะว่าชาของเพื่อน ๆ

ที่ชงออกมาเป็นอย่างไรกันบ้าง

แล้วเจอกันใหม่น้าทุกคน

ติดตามผลงานอื่นได้ที่

Youtube

Facebook

Instagram

Line : Shinny84

Email : nypcpp@gmail.com